あき鍼灸院 ブログ
味についてのお話し（鹹味＝かんみ）
前回 苦味についてのお話しを掲載しました
今回は、『鹹味(かんみ)
』です
塩辛い味のことですね。
鹹味（かんみ）＝塩味
☑水（陰気）で固まったものをやわらげる作用があります。
☑潤す作用があります。
☑多すぎると水を取り上げ過ぎて、陽気が多くなってしまう
『味の鹹はまず腎に走る』(古典書物 霊枢より)
鹹味（かんみ）は腎気をおぎないます。
これには、鹹味の潤す作用が関わってきます
腎は、水（津液）の多い臓です。適度な水を得て堅まる性質があります。
ですが、水が増えすぎると冷えてしまいます。そのために 腎気 が働きます。
この働きは、水を含んだものに塩をかけると 、水が出てきて柔らかくなる。そんな状態です
そして、鹹味はこの腎気と同じ働きを持っているのです
水を摂る作用
鹹味には 潤す作用 があるとかきましたが、この作用は 水をバシャッとかけて潤すような作用ではありません。
水のあるところから、水を取り出し潤すのです。
ですので、水の少ない状態のとき、例えば腎虚（腎が弱っている状態）の時に鹹味を摂りすぎると、腎から水が摂られて
腎虚が悪化してしまいます。
腎虚の方は、驚きやすく、動悸がしやすくなります。
これは腎が虚すことで、水がすくなり、心の熱を落ち着かせることができなくなるからです。
それに、心の熱が多くなることで、心疾患 にもなります。
また血の中にも水（津液）があります。この水が多くなりすぎると陽気がなくなります。
適度な鹹味は、血の中の多すぎる水を摂ってくれるの良いのですが、これが過ぎると逆に水がなくなくなり
陽気が多くなってしまい、血が粘ったり、血が多くなってしまうのです。
血に熱が多くなると（＝体を冷やす水の少ない人）
☑口がかわく
☑血圧が高くなる
☑のぼせやすくなる
・・・などの症状が生まれる。
なので鹹味（＝塩味）はこうした症状の方には要注意なのです。
逆に低血圧の人には、適度な鹹味は、良薬になるのです。
を腎と脾、胃と津液の関係
腎の津液は鹹味によって良いあんばいに加減されています。
鹹味によって絞り出された津液は→脾に送られます。
脾は津液を得て活発に働き→胃に働くように命令を送ります。
命令を受けた胃は→飲食物を消化して、気・血・水（津液） を作り出します。
作られた津液は、腎へ送られます。
ですので、適量な鹹味は腎を整え、脾胃にも働きかけるのです。
鹹味を摂りたがる時
以上を踏まえて、過剰に鹹味を欲しがる方は、腎や血に水が多いとより欲しくなります。
鹹味(かんみ)の食べ物
☑塩
☑醤油
☑みそ
☑お漬け物
☑大麦
☑くろまめ
☑ささげ
・・・などです
古典書物『素問』には
☑大豆
☑栗
・・・などが記されています。
今回は、『鹹味(かんみ)
』です塩辛い味のことですね。
鹹味（かんみ）＝塩味
☑水（陰気）で固まったものをやわらげる作用があります。
☑潤す作用があります。
☑多すぎると水を取り上げ過ぎて、陽気が多くなってしまう
『味の鹹はまず腎に走る』(古典書物 霊枢より)
鹹味（かんみ）は腎気をおぎないます。
これには、鹹味の潤す作用が関わってきます
腎は、水（津液）の多い臓です。適度な水を得て堅まる性質があります。
ですが、水が増えすぎると冷えてしまいます。そのために 腎気 が働きます。
この働きは、水を含んだものに塩をかけると 、水が出てきて柔らかくなる。そんな状態です
そして、鹹味はこの腎気と同じ働きを持っているのです
水を摂る作用
鹹味には 潤す作用 があるとかきましたが、この作用は 水をバシャッとかけて潤すような作用ではありません。
水のあるところから、水を取り出し潤すのです。
ですので、水の少ない状態のとき、例えば腎虚（腎が弱っている状態）の時に鹹味を摂りすぎると、腎から水が摂られて
腎虚が悪化してしまいます。
腎虚の方は、驚きやすく、動悸がしやすくなります。
これは腎が虚すことで、水がすくなり、心の熱を落ち着かせることができなくなるからです。
それに、心の熱が多くなることで、心疾患 にもなります。
また血の中にも水（津液）があります。この水が多くなりすぎると陽気がなくなります。
適度な鹹味は、血の中の多すぎる水を摂ってくれるの良いのですが、これが過ぎると逆に水がなくなくなり
陽気が多くなってしまい、血が粘ったり、血が多くなってしまうのです。
血に熱が多くなると（＝体を冷やす水の少ない人）
☑口がかわく
☑血圧が高くなる
☑のぼせやすくなる
・・・などの症状が生まれる。
なので鹹味（＝塩味）はこうした症状の方には要注意なのです。
逆に低血圧の人には、適度な鹹味は、良薬になるのです。
を腎と脾、胃と津液の関係
腎の津液は鹹味によって良いあんばいに加減されています。
鹹味によって絞り出された津液は→脾に送られます。
脾は津液を得て活発に働き→胃に働くように命令を送ります。
命令を受けた胃は→飲食物を消化して、気・血・水（津液） を作り出します。
作られた津液は、腎へ送られます。
ですので、適量な鹹味は腎を整え、脾胃にも働きかけるのです。
鹹味を摂りたがる時
以上を踏まえて、過剰に鹹味を欲しがる方は、腎や血に水が多いとより欲しくなります。
鹹味(かんみ)の食べ物
☑塩
☑醤油
☑みそ
☑お漬け物
☑大麦
☑くろまめ
☑ささげ
・・・などです
古典書物『素問』には
☑大豆
☑栗
・・・などが記されています。
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